PADELLATA

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg. Padellata
• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 2 spicchio d’aglio
• Rosmarino, sale e pepe q.b.

Preparazione

In una padella, dopo aver rosolato l’aglio, unite il prodotto ancora congelato ed il rosmarino. Bagnate con il vino bianco secco e fate evaporare la parte alcolica. Aggiustate di sale e pepe, lasciando cuocere il prodotto per una decina di minuti.

Servite con crostini di pane o come condimento per un’ottima pasta.

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