Ricette

Preparazione: Pulite i funghi, strofinateli delicatamente con un panno umido e tagliateli a metà o a fette. Soffriggete gli scalogni tritati fini in un tegame che possa andare anche in forno con 20 g di burro…

Preparazione: Versare in un tegame ampio l’olio ed una volta ben caldo aggiungere l’aglio. Farlo imbiondire. Adesso unire i pomodori, il prezzemolo e regolare di sale. Fare cuocere 2-3 minuti…

Preparazione: Salate e pepate i filetti di salmone e spalmatevi con metà della senape. Lasciateli riposare per almeno 20 minuti. Preparate la salsa mescolando la panna con il resto della senape e unite…

Preparazione: Lessate le seppie in acqua non salata. Una volta raffreddate, tagliatele a listarelle. In una terrina, condite i piselli con sale, pepe e olio. Spremetevi anche un limone ed unite con la seppia…

Preparazione: Passate le fette di pesce nel pangrattato e sistematele in una teglia da forno cosparsa con alcuni cucchiai d’olio. Dissalate le acciughe sotto l’acqua corrente, apritele a libro ed eliminate…

Preparazione: Questo è un piatto che può sembrare un accostamento di sapori strano, ma alla prova dei fatti risulta estremamente gradevole e del tutto coerente. Per renderlo veramente eccellente, bisogna…

Preparazione: Dopo aver spellato la coda di rospo lavatela, asciugatela e legatela con lo spago. In una teglia da forno, scaldate l’olio e fate rosolare la coda di rospo per circa 5 minuti, girandola continuamente…

Preparazione: Tritate la cipolla e la carota e fatele dorare nel burro. Aggiungete il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Unite i gamberi ben lavati e sgusciati, versate il vino e lasciate cuocere per 20 minuti…

Preparazione: Togliete la pelle al baccalà, eliminate eventuali lische residue e tagliatelo a pezzi piuttosto grossi. Sbattete le uova in una ciotola capiente con la farina per 1-2 minuti. Aggiungete un pizzico…

Preparazione: Lessate gli astici. Sgusciateli, tagliate la coda a rondelle, salate e pepate, disponeteli sul piatto da portata. Mescolate due cucchiai d’aceto, due d’olio, due di succo di limone, uno di panna, sale e pepe…

Preparazione: Pulite le aragoste e tagliatele in pezzi: le chele, le zampe, la parte carnosa della coda, il busto a metà tagliandolo longitudinalmente. Versate l’olio in una teglia, adagiatevi i pezzi di aragosta…

Preparazione: Private il trancio di pesce spada della pelle e tagliatelo a dadi. Rosolateli in una padella con 2 cucchiai di olio di oliva e l’aglio sbucciato, che poi eliminerete, salateli, sgocciolateli in un piatto…

Preparazione: Scongelate le capesante e tagliatele a fettine le noci e i coralli. Fatele saltare per un minuto in un padellino con un cucchiaio di olio e 2 di vino. Pulite e riducete a julienne la zucchina, i cipollotti e…

Preparazione: Mettete a bollire il polipo decongelato per circa 15 minuti; intanto raschiate le carote. Spuntatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti lunghi circa 4 cm. Tagliate il peperone a metà, eliminate…

Preparazione: Tritate la cipolla finemente, fatela rosolare in una casseruola con 40 grammi di burro, unite i carciofi tagliati a pezzetti e portateli a cottura diluendo con poco brodo…

Preparazione: Tagliate il prosciutto a strisce sottili. Tritate gli scalogni e fate rosolare il tutto a fuoco lento con un cucchiaio di olio. Spuntate e lavate le zucchine e le carote. Tagliate entrambe a bastoncini…

Preparazione: Scaldare il forno a 180°. Staccate i tentacoli dei calamari dalle sacche e tagliateli a pezzetti. Tritate l’aglio e la cipolla, unitevi i tentacoli, 2 cucchiai di polpa di pomodoro e le acciughe tritate…

Preparazione: Mondate la rucola, poi lavatela sotto acqua corrente ed asciugatela. Quindi tritale grossolanamente.Stendere i filetti di pesce, mettete le fettine di speck, salate, pepate, poi distribuitevi…

Preparazione: In una padella, rosolare l’aglio ed il peperoncino nell’olio, aggiungendo poi il Preparato ancora congelato. Cuocere per una ventina di minuti. A parte, scolate la pasta ancora al dente…

Preparazione: In una padella, scaldare l’olio extravergine d’oliva ed aggiungere il preparato ancora congelato, cuocendo a fuoco moderato per una ventina di minuti. Aggiustare di pepe e sale e…

Preparazione: In una padella antiaderente aggiungere l’olio e far dorare la mezza cipolla tritata finemente. Versate il preparato ancora congelato e cuocete per qualche minuto coprendo con il coperchio…

Preparazione: In una padella, rosolare l’aglio ed il rametto di rosmarino nell’olio. Aggiungere il preparato ancora congelato. Cuocere per qualche minuto e spruzzare con il vino bianco che lascerete…

Preparazione: Mettere in un tegame l’olio e lo spicchio d’aglio ad imbiondire. Aggiungere la zuppa congelata e far cuocere a fuoco lento aggiungendo dell’acqua se necessario…

Preparazione: In una padella, dopo aver rosolato l’aglio, unite il prodotto ancora congelato ed il rosmarino. Bagnate con il vino bianco secco e fate evaporare la parte alcolica. Aggiustate di sale e pepe, lasciando…

Preparazione: In una padella, far rosolare gli scalogni tritati finemente nell’olio extravergine d’oliva. Aggiungete il preparato ancora congelato ed una tazza di brodo nel quale avrete sciolto il dado. Cuocete…

Preparazione: In una padella, dopo aver rosolato l’aglio, unite il prodotto ancora congelato ed il rosmarino. Bagnare con il vino  e far evaporare la parte alcolica. Aggiustare di sale e pepe…

Preparazione: In un tegame capiente, versate l’olio extravergine d’oliva e imbiondite il soffritto. Dopo aver scongelato la zuppa, versarla nel tegame e bagnarla a piacere o con del brodo di pesce preparato…

Preparazione: In un tegame capiente, versate l’olio extravergine d’oliva e soffriggere la cipolla tritata finemente. Aggiungete il preparato ancora congelato. Spruzzare con il vino e lasciare evaporare…

Preparazione: Imbiondire nell’olio lo spicchio d’aglio per poi rimuoverlo. Aggiungere gli gnocchi ancora congelati e mescolare, aggiungendo l’acqua…

Preparazione: Preparare un soffritto con il cipollotto e l’olio extravergine d’oliva. Aggiungere il preparato Paella ancora congelato e rosolare il tutto a fuoco moderato per circa 3 minuti. Spruzzare con…

Preparazione: In una padella versare l’olio e gli gnocchi ancora congelati e mescolare, aggiungendo l’acqua. Regolare di sale e far cuocere per una decina di minuti a fuoco medio…

Preparazione: In una padella far rosolare gli spicchi d’aglio e versare le orecchiette ancora congelate, coprire con il coperchio. Continuate la cottura…

Preparazione: In una padella antiaderente aggiungere l’olio e far dorare la mezza cipolla tritata finemente. Versate il preparato Sautè ancora congelato e cuocete per qualche minuto coprendo…

Preparazione: Preparare un soffritto con una cipolla bianca piccola tritata finemente e tre cucchiai di olio extravergine d’oliva, aggiungete il prodotto ancora congelato, rosolando il tutto…

Preparazione: In una padella, rosolare l’aglio ed il peperoncino nell’olio, aggiungendo poi il Preparato Primi Piatti ancora congelato. Cuocere per una ventina di minuti…

Preparazione: In una padella far rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva. Eliminare l’aglio e versare le Orecchiette alle cime di rapa ancora congelate, coprire con un coperchio…

Preparazione: Versare il prodotto congelato in acqua bollente, aspettare che riprenda il bollore e cuocere per un paio di minuti. Una volta raffreddato, condire con olio extravergine d’oliva e succo di limone…

Preparazione: In una padella far rosolare l’aglio ed il peperoncino nell’olio extravergine d’oliva. Eliminare l’aglio e versare le trofie congelate, coprire con il coperchio…

Preparazione: In una padella far rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva. Eliminare l’aglio e versare i garganelli congelati, coprire con il coperchio. Continuare la cottura a fuoco medio…

Preparazione: In una padella far imbiondire l’aglio nell’olio. Dopo aver tolto l’aglio, aggiungere il preparato ancora congelato e coprire con un  coperchio. Cuocere a fuoco moderato per…

Preparazione: In una padella versare l’olio e gli gnocchi ancora congelati e mescolare, aggiungendo l’acqua. Regolare di sale e far cuocere per una decina di minuti a fuoco medio…

Preparazione: In una padella rosolare olio, aglio e peperoncino. Aggiungere il preparato Marverde ancora congelato e cuocere per qualche minuto, regolando di sale e pepe. Scolare la pasta ancora al dente…

Preparazione: In una padella rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva, ed aggiungere il Misto Scoglio dopo averlo decongelato. Lasciar cuocere ed aggiungere il pomodoro, il sale…

Preparazione: In una padella versare l’olio ed i fagottini ancora congelati. Cuocere per una decina di minuti a fuoco moderato ed aggiungere il peperoncino a piacere. Regolare di sale ed amalgamare…

Preparazione: Preparare un soffritto con il cipollotto e l’olio extravergine d’oliva. Aggiungere il preparato Paella ai frutti di mare ancora congelato e rosolare il tutto a fuoco moderato per circa 3 minuti…